Astuce pour gagner du temps : préparez la sauce pendant la cuisson des pâtes pour gagner de précieuses minutes et servir le dîner plus rapidement.
Étape 2 : Faire revenir l’ail
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez 2 gousses d’ail hachées et remuez constamment pendant environ 1 minute , jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Veillez à ce qu’il ne brunisse pas, car l’ail brûlé devient amer.
Étape 3 : Ajouter les tomates et les légumes
Versez le contenu d’une boîte de 400 g de tomates concassées , avec leur jus. Mélangez avec l’huile infusée à l’ail. Laissez mijoter 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Ajoutez directement dans la poêle 250 ml (1 tasse) de petits pois surgelés ou de légumes mélangés . Remuez délicatement, couvrez et laissez cuire 3 à 4 minutes supplémentaires , ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et bien chauds.
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