4️⃣ Cuisson lente et caramélisation
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Enfourne le plat pour 60 minutes.
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Remue les patates une à deux fois pendant la cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
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En fin de cuisson, elles doivent être :
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bien tendres à cœur
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dorées sur les bords
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légèrement caramélisées et brillantes
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🍽️ Comment les déguster
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