👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préchauffer le four
Chauffez à 175 °C (350 °F). Graissez un moule à cake de 23×12 cm ou chemisez-le de papier cuisson.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, fouettez farine, levure, bicarbonate, sel, sucre et ail en poudre (si utilisé).
3. Incorporer le fromage
Ajoutez le cheddar râpé et mélangez pour bien le répartir.
4. Préparer les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez le babeurre, le beurre fondu et les œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
5. Assembler la pâte
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélangez délicatement, sans trop travailler la pâte (elle doit rester légèrement grumeleuse). Si désiré, ajoutez les herbes séchées.
6. Cuisson
Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
7. Refroidir & servir
Laissez reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler. Transférez sur une grille et laissez refroidir complètement. Dégustez tiède ou à température ambiante.
🍽️ Conseils gourmands
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Ajoutez une pincée de piment ou de paprika fumé pour relever la saveur.
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Ce pain est délicieux grillé avec un peu de beurre.
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Servez-le avec une soupe chaude ou un chili pour un repas réconfortant.
✅ Recette signée par 👩🍳 Emmy Chef
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