Le pain poêlé moelleux fourré au fromage fondant est bien plus qu’une simple recette : c’est un mélange parfait entre la douceur d’une pâte aérienne et le plaisir réconfortant du fromage qui s’étire à chaque bouchée. Facile à préparer, ce petit pain fait maison est idéal pour un repas convivial, un brunch gourmand ou même un encas rapide. Dans cet article, nous allons plonger dans tous les secrets pour réussir cette recette à la perfection, avec des astuces, des variantes et des idées pour la personnaliser selon vos envies.
Pourquoi choisir le pain poêlé moelleux fourré au fromage fondant ?
La popularité de cette recette ne cesse de croître, et pour de bonnes raisons :
-
Rapidité et simplicité : pas besoin de four, la cuisson à la poêle rend la recette accessible à tous.
-
Texture unique : un extérieur légèrement croustillant et doré, un intérieur moelleux et fondant.
-
Plaisir universel : qui peut résister au fromage fondant qui s’étire ?
-
Polyvalence : parfait en snack, en plat principal avec une salade, ou même en version mini pour l’apéritif.
Les ingrédients de base pour un pain poêlé réussi
Pour 6 pains poêlés fourrés au fromage fondant, il vous faudra :
-
500 g de farine de blé
-
1 cuillère à café de sel
-
1 cuillère à soupe de sucre
-
2 cuillères à soupe d’huile végétale ou d’olive
-
250 ml d’eau tiède
-
1 sachet de levure boulangère sèche
-
200 g de fromage (mozzarella, emmental, cheddar ou mélange)
Astuce : le choix du fromage est crucial. La mozzarella donne un effet filant, le cheddar un goût corsé, et l’emmental une touche douce et crémeuse.
voir la suite
