🥖 Pain Marocain Traditionnel (Batbout)
Le batbout, aussi appelé pain de mie marocain, est un incontournable de la cuisine marocaine 🇲🇦. Souple, doré et légèrement croustillant, il se cuit à la poêle — pas au four ! — et se déguste aussi bien avec du miel et du fromage qu’avec des garnitures salées comme le thon, le poulet ou les légumes. Un pain authentique, simple et plein de caractère.
đź“‹ Informations pratiques
• Portions / nombre de personnes : 16 petits pains
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Catégorie : Pains et petits pains
🛒 Ingrédients
• 125 g de farine de semoule de blé
• 125 g de farine de blé
• 175 ml d’eau tiède
• 7 g de levure de boulanger fraîche
• ½ c. à café de sel fin
• 1 c. à soupe de farine supplémentaire (si nécessaire)
• 1 c. à soupe de semoule supplémentaire (si nécessaire)
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