Ingrédients : Pour les côtelettes : 600 g de longe ou de collier de porc désossé 2 gros oignons 2 à 3 cuillères à soupe de farine de blé 2 cuillères à soupe d’huile ou de saindoux pour la friture 500 ml de bouillon (de légumes ou de viande) 1 feuille de laurier 2 grains de piment de la Jamaïque sel, poivre, paprika … Read more
Temps de préparation Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Total : 20 minutes Portions Cette recette est prévue pour 4 personnes. Ingrédients 500 g de crevettes crues décortiquées (queue laissée pour la présentation, facultatif) 2 œufs 100 g de farine 150 g de chapelure (ou chapelure panko pour plus de croustillant) 1 cuil. à café de paprika … Read more
Introduction Les pommes de terre au four en tranches sont un plat délicieux et polyvalent qui allie simplicité et saveurs irrésistibles. Ces tranches croustillantes et dorées sont parfaites en accompagnement ou en collation, offrant un équilibre satisfaisant entre croquant et douceur. Ce plat est une célébration de l’humble pomme de terre, la transformant en quelque … Read more
La cuisse de dinde confite au four est un plat savoureux, simple à préparer et particulièrement réconfortant. Grâce à une cuisson lente à basse température, la viande devient incroyablement tendre, juteuse et parfumée. Ce plat familial peut être accompagné de légumes rôtis, de pommes de terre fondantes ou même d’un simple riz parfumé. Voici une … Read more
Vous souhaitez conserver vos tomates toute l’année afin de pouvoir en profiter même en hiver, mais vous ne savez pas comment faire ? Vous ne savez probablement pas qu’il existe une recette facile et délicieuse pour les garder dans vos placards. Même si ce n’est pas de saison, mais que vous voulez quand même profiter … Read more
introduction le steak haché est un plat simple et convivial, apprécié par beaucoup pour sa rapidité de préparation et son côté réconfortant. ici, je vous propose une version raffinée accompagnée d’une sauce aux oignons fondante, légèrement sucrée, qui sublime la viande. cette recette convient parfaitement à un dîner en famille ou entre amis. ingrédients … Read more
Le flan aux œufs à l’ancienne est un dessert classique qui traverse les générations avec une simplicité et une élégance intemporelles. Son goût riche et crémeux, sublimé par le parfum délicat de la vanille et le caramel doré, en fait une douceur irrésistible pour les amateurs de gourmandises authentiques. Que ce soit pour clôturer un … Read more
La purée de tomates est l’une des conserves maison les plus appréciées de la tradition italienne, particulièrement typique du sud de l’Italie. Comme les tomates pelées, elle est généralement préparée à la fin de l’été, lorsque les tomates juteuses et savoureuses sont disponibles, et conservée au garde-manger pour être utilisée dans les mois suivants. Sa … Read more
Pendant des années, les œufs ont suscité des débats dans le monde de la nutrition. Autrefois critiqués pour leur forte teneur en cholestérol et leur lien avec les maladies cardiaques, ils étaient souvent évités. Mais la recherche moderne révèle une tout autre histoire. Cet article explore les véritables avantages – et quelques inconvénients possibles – … Read more
À la découverte du monde du taro, une racine humble mais extraordinaire qui a nourri les cultures pendant des siècles. Connu scientifiquement sous le nom de Colocasia esculenta, le taro est bien plus qu’un simple aliment de base. C’est une véritable mine d’or nutritionnelle, un véritable caméléon culinaire et une icône culturelle. Des forêts tropicales … Read more
