Ingrédients
- 2 œufs
- 2 poires mûres mais pas molles
- 120 ml de lait (le lait végétal convient également)
- 60 g de farine de type 1 (ou celle que vous avez)
- 40 g d’érythritol (ou sucre de coco, ou sucre ordinaire)
- 15 g de raisins secs
- Zeste et jus de 1 citron
- 1/2 cuillère à café de cannelle (ou laissez-la de côté si vous ne l’aimez pas)
- Beurre au goût pour la poêle
- Sucre glace pour la finition (facultatif mais agréable)
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