Préparation des pommes de terre : Épluchez et coupez les pommes de terre rousses en fines tranches. Veillez à obtenir des tranches uniformes pour une cuisson homogène.
Préparation du mélange crémeux : Dans une casserole à feu moyen, mélanger la crème épaisse, le lait entier, l’ail haché, le beurre, le thym séché, le sel et le poivre noir. Faire chauffer jusqu’à ce que le beurre fonde et que le tout soit bien mélangé.
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