Préparation étape par étape
1. Cuire les œufs
Fais bouillir les œufs pendant 10 minutes.
Égoutte-les, laisse-les refroidir puis écale-les soigneusement.
2. Préparer la base
Coupe les œufs en deux dans le sens de la longueur.
Retire délicatement les jaunes et place-les dans un bol.
3. Préparer la farce
Ajoute au bol le thon émietté, le jus de citron, la mayonnaise, les câpres et l’ail haché.
Écrase à la fourchette et mélange jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
4. Assaisonner
Ajoute du sel et du poivre selon ton goût.
5. Garnir
Remplis les moitiés de blancs d’œufs avec la préparation.
Décore avec une feuille de persil frais ou une câpre entière.
6. Dresser et servir
Dispose joliment sur un plat, couvre et réserve au frais jusqu’au service.
Parfait pour une entrée fraîche ou un apéro express ! 😋
📋 Infos Pratiques
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 10 min
🍽️ Environ 150 kcal par portion
💡 Astuces Gourmandes
✔️ Remplace le thon par du saumon pour une version plus raffinée.
✔️ Ajoute un peu de moutarde pour une note piquante.
✔️ Pour un effet visuel, saupoudre légèrement de paprika avant de servir.
🌿 Un classique revisité tout en fraîcheur
Entre le fondant des jaunes, la texture du thon et la pointe acidulée du citron, ces œufs farcis sont un petit bijou culinaire — simples, élégants et parfaits à toute heure de la journée.
Recette signée : Emmy Cooks 🥚🐟
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