Mousse à l’aneth et citron vert : pour une saveur encore plus fraîche.
Ajout de crevettes : pour varier les saveurs marines.
Version végétarienne : remplacez le saumon par de la tomate séchée ou du poivron grillé.
Mousse sucrée-salée : ajoutez une pointe de mangue ou de pomme verte.
Comment intégrer cette recette dans votre menu de Noël ?
La mousse de Noël à l’avocat et au saumon fumé s’intègre parfaitement dans un menu de fête équilibré :
Entrée : cette mousse raffinée en verrine,
Plat principal : une dinde farcie ou un chapon rôti,
Accompagnement : gratin dauphinois, légumes rôtis,
Dessert : bûche glacée ou pâtissière.
Conclusion
La mousse de Noël à l’avocat et au saumon fumé est plus qu’une simple recette. Elle incarne l’esprit des fêtes : raffinement, originalité et convivialité. Facile à préparer, elle séduit autant par ses saveurs délicates que par son élégance visuelle.
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