👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préchauffer le four
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Préparer le mélange
Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, l’assaisonnement pour bagel et le parmesan jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Enrober les crackers
Ajoutez les craquelins aux huîtres et remuez délicatement pour bien les enrober.
4. Cuisson
Répartissez uniformément les crackers sur la plaque préparée. Faites cuire 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Refroidir et conserver
Laissez-les refroidir complètement sur la plaque. Conservez-les ensuite dans un récipient hermétique à température ambiante.
🍽️ Astuces & Variantes
• 🌶️ Pimentez le tout : ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour relever la saveur.
• 🌿 Aromatisez : testez d’autres herbes ou épices comme la poudre d’ail, l’oignon séché ou l’aneth.
• 🥨 Variez les textures : remplacez les craquelins par des bretzels, des chips de pita ou des cubes de pain.
✅ Recette signée par 👩🍳 Emmy Chef
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