Pendant ce temps, faites cuire la saucisse de Morteau dans de l’eau frémissante pendant 30 à 40 minutes sans la piquer.
Émincez finement les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement dorés. Réservez.
🔥 2. Montage du plat
Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
Coupez la saucisse de Morteau en rondelles également.
Coupez le Morbier en tranches généreuses (gardez la croûte, elle fond bien à la cuisson).
🥘 3. Assemblage
Beurrez un grand plat à gratin si nécessaire.
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