🧾 Ingrédients (pour 6 personnes)
1,5 kg de pommes de terre (variété à chair ferme type Charlotte)
1 saucisse de Morteau (environ 400 g)
1 kg de Morbier (fromage au lait cru avec la célèbre raie cendrée)
2 gros oignons rouges ou jaunes
25 cl de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
(Facultatif) : une noisette de beurre pour le plat
👩🍳 Préparation pas à pas
🔪 1. Préparer les ingrédients
Épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire 15 à 20 minutes dans une grande casserole d’eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez et laissez tiédir.
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