3️⃣ Préparation des légumes et de la viande
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile à feu moyen.
Ajoutez l’oignon, la carotte et l’ail. Faites revenir environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et parfumés.
Ajoutez ensuite les poivrons rouges et jaunes.
Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, afin qu’ils restent légèrement croquants et bien colorés.
Poussez les légumes sur le côté de la poêle et ajoutez le bœuf haché.
Faites-le cuire 6 à 8 minutes, en l’émiettant bien, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Incorporez le concentré de tomates, l’origan, le sel et le poivre.
Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes pour développer les saveurs.
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