Ingrédients :
– 1 livre de filets de saumon frais, cuits et émiettés
– 1 petit oignon, finement haché
– 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
– 1/2 tasse de chapelure
– 2 gros œufs, légèrement battus
– 1/4 tasse de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– Huile végétale, pour la friture
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