Ketchup 2 cuillères à soupe
Vinaigre (de cidre de préférence) 1 cuillère à soupe
Moutarde brune (piquante) 1 ½ cuillère à soupe
Gingembre frais 1 cuillère à soupe
Sel et poivre Au goût
🔪Instructions:
Préparez le porc : coupez l’excédent de graisse du rôti en laissant environ ¼ de pouce pour la saveur.
Assaisonner généreusement : Mélanger toutes les épices sèches et bien en frotter le porc. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 heures.
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