🍳 Préparation — Étape par Étape (détaillée)

🔥 1. Préparer la sauce tomate

1. Dans une casserole, chauffe l’huile d’olive.

2. Ajoute l’oignon émincé et fais revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. Incorpore l’ail écrasé, les tomates concassées et le brin de thym.

4. Sale, poivre, mélange.

5. Laisse mijoter à feu doux pendant 40 à 45 minutes, couvert.

6. En fin de cuisson, ajoute le basilic ciselé, mélange et coupe le feu.

Astuce du chef : plus la sauce mijote lentement, plus elle devient riche et concentrée.

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