Comment : Les betteraves sont riches en nitrates, que votre corps transforme en oxyde nitrique pour détendre les vaisseaux sanguins.
Preuve : Une étude de 2013 a révélé que 250 ml (8 oz) de jus de betterave réduisaient la pression artérielle systolique de 4 à 10 mmHg en 3 à 6 heures.
✅ Idéal pour : Les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou d'une tension artérielle légèrement élevée (en complément, et non en remplacement, des médicaments).
2. Peut améliorer les performances athlétiques
Comment : L'oxyde nitrique améliore l'efficacité de l'oxygénation musculaire.
Preuves : Les cyclistes ayant consommé du jus de betterave avant un contre-la-montre ont roulé 2,8 % plus vite et ont consommé moins d’oxygène. Des résultats similaires sont observés chez les coureurs, les nageurs et les personnes âgées.
✅ Conseil : Pour de meilleurs résultats, consommez des betteraves 2 à 3 heures avant l'effort physique.
3. Favorise la santé cérébrale
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