🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
1,5 kg de poitrine de porc avec la couenne
500 ml de bière blonde
100 ml de sirop d’érable pur
2 oignons jaunes, émincés
4 gousses d’ail, écrasées
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de cumin moulu
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
2 c. à soupe d’huile d’olive
👨🍳 Méthode de préparation
H2 – 1. Préparation de la marinade (4h minimum)
Dans un grand saladier, versez la bière blonde, le sirop d’érable, la moutarde, l’ail, le paprika, le cumin, du sel et du poivre.
