Ingrédients indispensables pour vos lasagnes de butternut au fromage de chèvre.
Quantités en fonction du nombre de portions.
Pour un repas destiné à six personnes, envisagez :
1 courge butternut (environ 800 g)
400 g de pâtes à lasagne fraîches.
200 g de fromage frais de chèvre
50 g de parmesan finement râpé
250 g de mozzarella
40 cl de béchamel faite maison.
Deux gousses d’ail, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym.
Faites le bon choix de vos ingrédients.
La butternut doit être ferme, avoir une peau lisse et dépourvue de taches. Le fromage de chèvre peut se présenter sous différentes formes : frais pour une saveur douce, en bûche pour un goût plus prononcé. Pour une texture plus crémeuse, incorporez de la mozzarella et couronnez le tout avec du parmesan vieilli qui procurera une croûte dorée irrésistible.
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