La recette vient de mon arrière grand-mère, gâteau nuage sans farine

Instructions étape par étape: gâteau nuage sans farine

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

Monter les blancs en neige ferme avec le sel

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment

Incorporer la maïzena et la levure

Ajouter délicatement les blancs en neige

Verser dans un moule beurré de 20cm

Cuire 25 min sans ouvrir le four

Laisser refroidir avant de démouler