La recette vient de mon arrière grand-mère, gâteau nuage sans farine
Aperçu Rapide
Une recette bluffante de simplicité ! Ce gâteau nuage sans farine est un véritable tour de magie en cuisine. Avec seulement 3 ingrédients principaux et une préparation active d’environ 15 minutes, vous obtiendrez un dessert à la texture crémeuse, fondante et incroyablement légère. La cuisson dure environ une heure, mais elle se fait quasiment toute seule. Un pur délice qui demande très peu d’efforts pour un résultat spectaculaire !
Ingrédients Clés pour le Gâteau Nuage Sans Farine
Fromage blanc : 500g (à 20% ou 40% de matière grasse pour plus d’onctuosité, mais du 0% fonctionne aussi pour une version ultra-légère) ou du cream cheese type Philadelphia.
Œufs : 4 gros, à température ambiante.
Sucre en poudre : 120g (vous pouvez ajuster légèrement selon vos goûts).
Fécule de maïs (Maïzena) : 40g.
Extrait de vanille liquide : 1 cuillère à café.
Jus de citron : 1 cuillère à soupe (pour stabiliser les blancs d’œufs).
Sel : 1 pincée.
Instructions Étape par Étape
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