Je ne peux pas m’arrêter, je ne m’arrêterai pas – j’ai fait cette recette 4 fois ce mois-ci et c’est toujours incroyable

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Ce plat de courgettes, courges et tomates rôties à l’ail et au parmesan est un accompagnement délicieux et facile à préparer. Les légumes sont mélangés à de l’huile d’olive, de l’ail et des assaisonnements, puis rôtis jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, et garnis de savoureux parmesan.

Ingrédients :

  • 2 courgettes moyennes, tranchées

  • 2 courges jaunes moyennes, tranchées

  • 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux

  • 4 gousses d’ail, hachées

  • ¼ tasse d’huile d’olive

  • ½ c. à café de sel

  • ¼ c. à café de poivre noir

  • ½ tasse de parmesan râpé

  • 1 c. à soupe de basilic frais haché (facultatif, mais délicieux)

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