5️⃣ Préparer la sauce aux champignons
Nettoyez soigneusement les champignons de Paris et coupez-les si nécessaire.
Émincez finement le dernier oignon et la dernière gousse d’ail.
Dans une grande poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre clarifié à feu vif.
Ajoutez les champignons et faites-les revenir 2 minutes, jusqu’à légère coloration.
Ajoutez l’oignon et l’ail, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, en remuant.
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