Faites dorer la moitié des boulettes pendant environ 5 minutes, en les retournant régulièrement.
Répétez l’opération avec le reste des boulettes et une seconde cuillère à café de beurre clarifié.
Déposez les boulettes dorées sur une assiette et réservez.
4️⃣ Cuire les pâtes
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égouttez-les et réservez au chaud.
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