¼ cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de fécule de maïs
Instructions:
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
Mélanger la moutarde de Dijon et le jus d’ananas. Badigeonner le jambon.
Si votre jambon a un disque en plastique sur l’os, retirez-le et jetez-le. Placer le jambon, côté plat vers le bas, dans un plat à rôtir et couvrir hermétiquement de papier aluminium. Rôtir 12 à 15 minutes par livre (ou selon les instructions sur l’emballage).
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du glaçage et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Laisser refroidir.
