Instructions:
- Préchauffer et préparer
Préchauffer le four à 175 °C . Graisser légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm avec du beurre ou un enduit antiadhésif. - Mélanger la garniture
Dans un grand bol, mélanger la moitié du cheddar râpé, la crème sure, le lait, le beurre fondu, le bacon émietté, l’oignon haché, l’ail émincé, le paprika, le thym, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. - Disposer
la moitié des pommes de terre en tranches en une couche uniforme dans le plat de cuisson. Étaler la moitié du mélange de fromage par-dessus. Répéter l’opération avec le reste des pommes de terre et du mélange de fromage. - Cuire à couvert
Couvrir hermétiquement le plat de papier d’aluminium et cuire au four pendant 60 minutes . - Terminer à découvert.
Retirer le papier aluminium, saupoudrer du reste de cheddar râpé (et de bacon supplémentaire si désiré). Remettre au four et cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes , ou jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et doré. - Repos et garniture :
laissez reposer le plat 10 minutes avant de servir. Parsemez de ciboulette fraîchement hachée pour une touche finale vibrante.
Servez chaud et savourez un plat riche et satisfaisant, parfait pour les rassemblements, les repas-partage ou à tout moment où vous souhaitez impressionner avec de la nourriture réconfortante.
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