Étape 7 : Ajout de la sauce et du fromage
Pendant que le plat cuit, préparez la sauce en mélangeant le concentré de tomates, l’eau et une pincée de sel dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Après les 20 minutes de cuisson, sortez le plat du four et versez délicatement la sauce tomate sur tout le plat. Parsemez généreusement de cheddar râpé.
Étape 8 : Cuisson finale
Remettez le plat au four et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, et que la sauce bouillonne sur les bords. Les boulettes de viande doivent être bien cuites et les boulettes de pommes de terre bien dorées.
Étape 9 : Servir
Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Couper en portions et servir chaud, garni de légumes frais de votre choix, comme du brocoli vapeur, des haricots verts ou une simple salade.
Conseils et variantes
Pour un résultat optimal, assurez-vous que vos boulettes de viande soient de taille uniforme pour une cuisson uniforme. Pour une saveur plus intense, vous pouvez les faire dorer à la poêle avant de les ajouter au gratin. Pour une version plus légère, remplacez le bœuf par de la dinde ou du poulet haché.
