Instructions étape par étape
- Préchauffer le four et préparation : Préchauffer le four à 200 °C . Graisser légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
- Cuisson des crevettes : Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ ail haché et faire revenir environ 1 minute , jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajouter les crevettes et les faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté , jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Retirer les crevettes de la poêle et les réserver.
- Préparez la sauce : Dans la même poêle, ajoutez le bouillon de poulet, la crème épaisse, le jus et le zeste de citron , ainsi que le vin blanc (si vous en utilisez). Mélangez et laissez mijoter 3 à 4 minutes , en laissant la sauce épaissir légèrement. Assaisonnez de sel, de poivre et de flocons de piment rouge (si vous le souhaitez).
- Préparation du gratin : Remettre les crevettes cuites dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce. Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé. Dans un petit bol, mélanger la mozzarella, le parmesan et le persil frais haché . Parsemer uniformément ce mélange sur les crevettes.
- Cuisson : Cuire au four pendant 10 à 12 minutes , ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré.
- Garniture et service : Sortez du four et parsemez de persil frais haché pour la garniture. Servez chaud sur des pâtes ou du riz, ou avec du pain croustillant pour absorber toute la délicieuse sauce.
Savourez ce plat cuit au four facile et élégant !
Pages: 1 2
