👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préparez le four et le plat
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Beurrez légèrement un plat de cuisson carré de 23 × 23 cm (9 × 9 pouces).
2. Mélangez la garniture
Dans un grand bol, fouettez ensemble l’ananas écrasé (avec le jus), le sucre, les œufs, la maïzena et la vanille.
Le mélange doit être homogène, sans grumeaux.
3. Préparez pour la cuisson
Versez la préparation dans le plat beurré.
Parsemez le dessus de petits morceaux de beurre, puis saupoudrez uniformément de cannelle moulue.
4. Cuisez jusqu’à ce que ce soit doré et parfumé
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords bouillonnent légèrement.
5. Servez selon vos envies
Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir tiède — ou réfrigérez pour le savourer frais.
🍨 Pour une touche extra-gourmande, ajoutez une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
🌺 Variations amusantes
✔ Touche tropicale : ajoutez ½ c. à café d’extrait de noix de coco pour un goût plus exotique.
✔ Garniture festive : décorez avec des cerises au marasquin ou de la noix de coco grillée avant cuisson.
✔ Version adulte : un petit filet de rhum à l’ananas avant de servir pour une note raffinée.
✅ Recette signée par 👩🍳 Emmy Chef
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