👩🍳 Préparation étape par étape
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Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule de papier sulfurisé.
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Préparez les fruits secs : rincez canneberges et raisins à l’eau chaude, égouttez.
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Écrasez la banane dans un grand bol, ajoutez les pommes, les flocons d’avoine et les fruits secs.
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Ajoutez les œufs, la levure et la cannelle. Mélangez jusqu’à homogénéité.
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Incorporez les noix hachées grossièrement.
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Versez la pâte dans le moule et faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
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Laissez refroidir avant de démouler et servez avec du yaourt ou des fruits frais.
🍽️ Astuces gourmandes
• Ajoutez une cuillère de beurre d’amande ou des graines de chia pour plus d’énergie.
• Dégustez tiède avec un filet de miel ou froid au petit-déjeuner.
• Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou se congèle parfaitement.
✅ Recette signée par 👩🍳 Emmy Chef
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