👩🍳Instructions
Étape 1 : Préparez la poêle et le torchon
- Préchauffer le four à 350°F (175°C) .
- Tapisser une plaque à biscuits à bords surélevés de papier sulfurisé et vaporiser d’un enduit antiadhésif.
- Saupoudrez généreusement un torchon propre de sucre glace et réservez.
Étape 2 : Préparez le gâteau
- Préparez la pâte à gâteau aux carottes selon les instructions sur l’emballage ou votre propre recette.
- Incorporez les carottes râpées.
- Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 3 : Rouler le gâteau
- Démoulez immédiatement le gâteau chaud sur le torchon sucré.
- Décollez soigneusement le papier sulfurisé.
- Repliez la serviette sur les extrémités courtes, puis roulez doucement le gâteau d’une extrémité courte en une bûche.
- Laisser refroidir 45 à 60 minutes .
Étape 4 : Préparez le glaçage
- Dans un bol, battre le fromage à la crème et le beurre avec un batteur à main jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter l’extrait de vanille.
- Incorporer graduellement le sucre en poudre, une tasse à la fois, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et tartinable.
Étape 5 : Assembler et refroidir
- Déroulez délicatement le gâteau refroidi.
- Étalez le glaçage uniformément sur la surface.
- Roulez à nouveau le gâteau et placez-le, côté couture vers le bas, sur une assiette de service.
- Réfrigérer au moins 30 minutes avant de trancher.
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