Le gâteau nuage au yaourt est une création d’une délicatesse rare. Léger comme un souffle, parfumé au citron et d’une texture fondante, il incarne la finesse de la pâtisserie contemporaine tout en restant accessible. Préparé avec des ingrédients simples, il surprend par sa légèreté et son élégance, un dessert qui séduira vos convives dès la première bouchée.
Ingrédients (moule de 16 cm)
3 œufs
8 g de jus de citron
250 g de yaourt grec
30 g de farine de blé
10 g d’amidon de maïs
65 g de sucre
Zeste de citron râpé
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