Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
💡 Astuces & Variantes
Pour un gâteau encore plus aérien, ajoutez 1 c. à soupe de maïzena en remplaçant un peu de farine.
🌸 Ajoutez des fruits rouges ou des pépites de chocolat dans la pâte pour une version gourmande.
❄️ Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante sous une cloche.
🍽️ Conclusion
Le Gâteau Nuage au Yaourt est une pépite de simplicité et de douceur. Avec sa texture fondante et son parfum vanillé, il fait l’unanimité. Parfait pour accompagner une tasse de thé ou un chocolat chaud, il évoque les douceurs d’antan… à savourer sans modération !
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