🥄 Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, versez le yaourt.
Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez l’huile en filet, tout en mélangeant.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, en deux ou trois fois, pour éviter les grumeaux.
🍥 Étape 3 : Monter les blancs en neige
Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à la pâte, en soulevant la masse avec une spatule. Cela donnera toute sa légèreté au gâteau.
🔥 Étape 4 : Cuisson
Versez la pâte dans le moule.
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