Préparation :
1️⃣ Préparez la base
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Réduisez les biscuits en miettes fines (au robot ou au rouleau dans un sac).
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Mélangez avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
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Tassez la préparation au fond d’un moule à charnière (23 cm).
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Placez au congélateur 15 à 20 min. ❄️
2️⃣ Première couche de glace
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Étalez la glace à la menthe poivrée sur la base refroidie.
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Parsemez de morceaux de bonbons ou de chocolat si vous le souhaitez.
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Replacez au congélateur 30 à 45 min, jusqu’à ce que la surface soit ferme.
3️⃣ Deuxième couche de glace
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Étalez la glace à la vanille (ou au chocolat) sur la première couche.
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Lissez la surface.
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Couvrez et laissez prendre au congélateur au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. 🌙
4️⃣ Préparez la chantilly
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Fouettez la crème froide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
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Étalez ou pochez la chantilly sur le dessus du gâteau.
5️⃣ Décorez & servez
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Parsemez de bonbons à la menthe, de copeaux de chocolat ou de paillettes festives. 🎁
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Laissez reposer 10 à 15 min à température ambiante avant de couper.
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Utilisez un couteau passé sous l’eau chaude pour des tranches nettes. 🔪
💡 Astuces de Chef :
✔️ Gagnez du temps avec une croûte et une chantilly prêtes à l’emploi.
✔️ Pour un goût encore plus frais, ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe poivrée à la chantilly.
✔️ Servez sur un lit de coulis de chocolat chaud pour un contraste chaud-froid irrésistible ! 🍫❄️
📋 Infos Pratiques :
⏱️ Préparation : 25 min
❄️ Repos : 5 h minimum
🍽️ Portions : 10 à 12 parts
✨ Calories : env. 320 kcal / part
🎅 Un dessert glacé, festif et fondant — parfait pour faire fondre vos invités ! 💖🍰
Recette signée : Emmy Cooks 🎄💚
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