Rien de tel qu’un bon gâteau de pommes de terre farci pour réchauffer les cœurs et les estomacs. Cette recette traditionnelle, inspirée des gratins rustiques et des tourtes campagnardes, mêle simplicité, gourmandise et textures irrésistibles. Le croustillant doré de l’extérieur contraste à merveille avec le moelleux fondant de l’intérieur, garni de jambon fondant et de fromage coulant.
Ce plat est un véritable caméléon en cuisine. Il peut être servi aussi bien en plat principal familial, accompagné d’une salade verte croquante, qu’en pièce maîtresse d’un brunch dominical. Facile à préparer, économique et généreux, il est idéal pour recycler quelques restes du frigo tout en offrant un résultat digne des grandes tablées.
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