Le sirop d’agave, en plus d’ajouter une douceur naturelle, offre un faible indice glycémique, parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Une fois le mélange bien homogène, incorporez la levure chimique, le vinaigre de cidre et le bicarbonate de soude. Ces ingrédients sont non seulement efficaces pour faire lever la pâte, mais ils apportent également des bienfaits pour la santé, comme le soutien digestif grâce au vinaigre de cidre.
Ajoutez progressivement la farine complète à la préparation, en mélangeant doucement pour obtenir une pâte homogène et lisse. La farine complète, riche en fibres et en nutriments, est une alternative plus saine à la farine blanche, contribuant à une meilleure gestion de la glycémie et favorisant la satiété. Une fois la pâte prête, huilez légèrement un moule à cake avec un peu d’huile de coco, un ingrédient naturel et sain, idéal pour remplacer les graisses animales dans les recettes sucrées.
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