Préparation du filet de bœuf :
1️⃣Retirez le tendon du filet et coupez-le en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
2️⃣Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la marjolaine.
Saisir la viande :
3️⃣Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle.
4️⃣Saisissez les tranches de filet à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5️⃣Transférez la viande dans une assiette et couvrez de papier aluminium pour conserver son jus.
Préparation de la sauce ail-champignons :
6️⃣Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés (environ 2 minutes).
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7️⃣Ajoutez les champignons et faites sauter à feu moyen pendant environ 5 minutes, ou jusqu’au moment de servir.
8️⃣Faites cuire pendant 3 minutes, ou jusqu’au moment de servir.
9️⃣Une fois la cuisson terminée, faites cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que ce soit cuit.
Pour mélanger avec le filet :
🔟Remettez les tranches de filet saisies dans la poêle.
1️⃣1️⃣Laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la viande soit complètement absorbée et tendre.
1️⃣2️⃣Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre. ❤️ Voici quelques délicieuses recettes cétogènes que vous pouvez essayer :
✨1. Ingrédients de la salade d’avocat et de crevettes:
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