Gardez précieusement cette recette, c’est un véritable trésor. Je l’ai envoyée à ceux qui m’ont salué.

✔Sel et poivre au goût

Méthode de préparation :

Préparation du filet de bœuf :

1️⃣Retirez le tendon du filet et coupez-le en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.

2️⃣Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la marjolaine.

Saisir la viande :

3️⃣Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle.

4️⃣Saisissez les tranches de filet à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5️⃣Transférez la viande dans une assiette et couvrez de papier aluminium pour conserver son jus.