👉 Mélangez à la spatule ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène, ni trop liquide ni trop sèche.
💡 Astuce :
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Si trop humide → ajoutez 1 c. à s. de farine
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Si trop sèche → ajoutez 1 c. à s. de lait ou un demi-œuf battu
3️⃣ Façonnage des galettes
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Prélevez une portion de pâte (taille d’une petite balle de golf)
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Formez une galette ovale ou ronde légèrement épaisse
👉 Ne les faites pas trop fines : elles resteraient sèches.
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