Préparation étape par étape
1. Préparer les courgettes
Râpe finement les courgettes puis presse-les entre tes mains ou dans un torchon propre pour retirer un maximum d’eau.
Cette étape est essentielle pour obtenir des galettes bien dorées et non molles.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélange les courgettes râpées avec la feta, les œufs, la farine, l’ail haché et la menthe finement ciselée.
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
3. Former les galettes
Prends une petite portion du mélange et façonne-la entre tes mains en formant des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur.
4. Cuire à la poêle
Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Dépose les galettes et fais-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Infos Pratiques
-
Temps de préparation : 15 min
-
Temps de cuisson : 10 min
-
Environ 150 kcal par portion
💡 Astuce Gourmande
✔️ Ajoute une cuillère de yaourt grec au mélange pour plus de moelleux.
✔️ Servez-les avec une sauce au yaourt citronnée ou au tzatziki pour un combo parfait !
✔️ Ces galettes sont aussi délicieuses froides, parfaites pour un pique-nique ou un lunch sain.
🌞 Un plat simple, sain et plein de saveurs
Entre la douceur de la courgette, le fondant de la feta et la fraîcheur de la menthe, ces galettes sont un petit bijou méditerranéen 💚. À déguster sans modération !
Recette signée : Emmy Cooks 🥒💚
✨ Découvre d’autres recettes légères & gourmandes sur www.recettes.pizona.com
Pages: 1 2
