Galettes de Courgettes & Feta — Légères, Dorées et Pleines de Fraîcheur !

Galettes de Courgettes & Feta — Légères, Dorées et Pleines de Fraîcheur !

Ces galettes de courgettes et feta sont un vrai concentré de soleil ☀️ : croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et subtilement parfumées à la menthe 🌿. Faciles à préparer, elles se dégustent aussi bien en accompagnement qu’en plat principal avec une salade fraîche.

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 courgettes moyennes 🥒

• 150 g de feta émiettée 🧀

• 2 œufs 🥚

• 100 g de farine 🌾

• 1 bouquet de menthe fraîche 🌿

• 2 gousses d’ail 🧄

• Sel et poivre 🧂

• Huile d’olive pour la cuisson 🫒

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