Préparation :
1. Préparer le caramel :
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l’eau jusqu’à obtenir un caramel doré.
Versez rapidement le caramel au fond d’un moule à cake (de préférence un moule à cheminée).
2. Préparer le flan :
Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait concentré sucré, le lait et la vanille.
Fouettez légèrement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Préparer le gâteau au chocolat :
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
Dans un second récipient, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez l’huile et le lait.
Incorporez les ingrédients secs progressivement pour obtenir une pâte lisse.
voir page suivant
