Faites revenir pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides et les champignons légèrement dorés.
Étape 3 : Saisie du filet mignon
Ajoutez les tranches de filet mignon dans la poêle avec les légumes, puis faites-les dorer de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
Étape 4 : Préparation de la sauce
Ajoutez l’eau dans la poêle et émiettez le cube de bouillon de légumes. Mélangez bien, puis couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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