✔️ Réussir un veau tendre
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Sortez la viande du réfrigérateur 20 minutes avant cuisson
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Évitez les cuissons trop longues
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Salez en fin de cuisson
⏱️ Temps de préparation
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 20 minutes
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Temps total : 35 minutes
✅ Conclusion
Délicates, fondantes et enveloppées d’une sauce crémeuse aux champignons, ces escalopes de veau sont une invitation au plaisir simple et raffiné. Faciles à préparer et toujours appréciées, elles incarnent l’esprit même de la cuisine française : qualité, équilibre et gourmandise.
Un plat à garder précieusement dans son carnet de recettes ⭐
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