Conclusion
La banane est bien plus qu’une simple collation : c’est un aliment complet qui se bonifie avec le temps. Qu’on la préfère ferme et verte ou mûre et brune, chaque stade offre des bienfaits uniques.
Apprenez à apprécier chaque étape de ce fruit doré, utilisez ce que vous pouvez, congelez ce que vous ne pouvez pas — et ne jetez que ce à quoi la nature dit vraiment adieu.
Alors la prochaine fois que vous verrez une grappe de bananes comme celle de la photo, souvenez-vous : aucune banane ne doit être gaspillée — il suffit d’une bonne recette et du bon moment.
