Préparation étape par étape
1. Préparer les avocats
Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau.
Garde la peau : elle servira de petit bol naturel pour la présentation.
2. Préparer la garniture
Découpe les crevettes en petits morceaux.
Pèle la mangue et coupe-la en dés réguliers.
3. Mélanger les saveurs
Dans un saladier, combine les crevettes et la mangue.
Ajoute le jus de citron vert, du sel, du poivre et la coriandre finement ciselée.
Mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Garnir les avocats
Remplis chaque moitié d’avocat de ce mélange fruité et marin.
Ajoute une touche finale de coriandre fraîche pour la couleur et la fraîcheur.
5. Servir frais
Place au réfrigérateur 10 minutes avant dégustation pour un résultat encore plus savoureux 😋
🕒 Infos pratiques
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : Aucune
🍽️ Environ 250 kcal par portion
💡 Astuce fraîcheur
✔️ Ajoute quelques dés de concombre pour plus de croquant.
✔️ Pour une touche épicée, relève avec une pointe de piment doux ou quelques gouttes de tabasco.
✔️ En version chic : sers dans des verrines avec un filet d’huile d’olive parfumée au citron 🍋✨
🌿 À retenir
Une explosion de saveurs douces et acidulées, un visuel frais et coloré, et une recette ultra simple à reproduire. Ce délice d’avocat farci est le parfait compromis entre santé, plaisir et élégance.
Recette signée : Emmy Cooks 🥑🍤
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