🍑Cruffins à la tarte aux pêches
Imaginez des croissants feuilletés enrobant des pêches chaudes et épicées, dorées à souhait et nappées d’une garniture friable ou d’un glaçage sucré. Ces Cruffins à la Tarte aux Pêches allient les meilleurs ingrédients d’un croissant et d’un muffin en une gourmandise irrésistible à déguster à la main. Parfaits pour les brunchs, les goûters ou pour toute envie d’une pâtisserie maison digne d’une pâtisserie.
🧾Ingrédients (pour 8 à 12 Cruffins)
Pâte
- 1 feuille de pâte feuilletée ou de pâte à croissant
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Garniture aux pêches
- 1 tasse de pêches coupées en dés (fraîches ou en conserve)
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- Facultatif : ¼ cuillère à café de noix de muscade ou d’extrait d’amande
Crumble (facultatif)
- ¼ tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en cubes
- Facultatif : 2 cuillères à soupe de noix de pécan ou de noix hachées
Glaçage (facultatif)
- ½ tasse de sucre en poudre
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de crème
- Facultatif : ¼ cuillère à café d’extrait d’amande
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