7. Façonnage
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Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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Formez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
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Déposez-les sur la plaque en les espaçant (elles s’étaleront à la cuisson).
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Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette.
8. Cuisson
Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés tandis que le centre reste encore mou.
9. Refroidissement
Laissez refroidir les cookies 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
