Pour la sauce citronnée
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120 g de mayonnaise
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15 ml de jus de citron
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½ gousse d’ail finement râpée
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5 g de persil ciselé
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½ cuillère à café de paprika
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Sel et poivre
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Cuisson des pommes de terre
Lavez soigneusement les pommes de terre grenaille. Coupez-les en deux si elles sont grosses.
Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les soigneusement et laissez-les sécher quelques instants.
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